Los vinos tintos pueden dar una sensación refrescante en verano

Existen ciertas creencias que dicen que el vino blanco debe servirse frio y el tinto a temperatura ambiente.

Estos tópicos que hablan de la temperatura recomendada de consumo del vino confunden al consumidor. Es demasiado habitual consumir el vino tinto a temperaturas más altas de lo que nuestro paladar desearía. En verano, el problema se agrava porque debido al calor nos apetece consumir algo mas refrescante y el vino lo asociamos a una bebida que no lo es. Desde nuestro punto de vista, el vino tinto podría consumirse fresco en verano, sin llegar a estar frío, para notar una sensación de frescor en el momento de degustarlo y evitar así la sensación de excesivo alcohol.

Temperatura de consumo del Vino Tinto en Verano Ilovewine

Este  mito de que el vino tinto  debe tomarse  a “temperatura de ambiente” se remonta a la Francia del Siglo XIX, cuando las bodegas podían llegar a estar a unos 11ºC de temperatura en invierno, algo que nada tiene que ver con las temperaturas en verano e incluso en invierno en nuestro país, si tenemos en cuenta que nuestro concepto de temperatura ambiente es sacar el vino de un armario o mostrador a una media de 22-23ºC, no de una bodega.

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UrbaniCo: gastronomía, swing, arte, magia, fotografía y cultura en Artium.

Surge una interesante iniciativa en la ciudad de Vitoria-Gasteiz. Aunando entretenimiento moviendo el bigote como bien indican sus promotores.

Del 23 al 26 de octubre se ha celebrado Art deCocinas con una reinterpretación de las obras del museo Artium por 18 de los mejores cocineros de España. La iniciativa repleta de actividades desde el jueves al domingo.

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El jueves por la mañana mesa redonda entre cocineros y artistas. Por la noche presentación y degustación de la reinterpretación de las obras del museo por los cocineros.

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XV Salón de los mejores vinos de España Guía Peñín 2014

El pasado día 16 de octubre asistimos un año mas a la pasarela de vino mas atractiva del año, la XV edición del Salón de los mejores vinos de España organizada por la Guía Peñín y coincidiendo con su 25 aniversario.

En esta ocasión el evento ha sido organizado en la plaza de toros de Las Ventas de Madrid con gran acierto. El pasillo de la plaza ofrecía espacio para poder pasear con comodidad buscando los mejores vinos para la cata.

Salón de los mejores vinos 2014-5

Este año nos ha sorprendido enormemente la propuesta de Telmo Rodriguez con sus maravillosos blancos. Alucinamos con el Transistor 2012 con 94 puntos, único Rueda que nos ha sorprendido gratamente en muchos años. También el MR 2011 de Málaga y Sierras de Málaga, el Branco de Santa Cruz 2011 de Valdeorras ambos con 95 puntos y el Molino Real 2010 de Málaga y sierras de Málaga con 96 puntos.

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Guía Peñín del 25 aniversario al cielo

Este año se cumple el 25 aniversario de la Guía Peñín y queremos hacernos eco del acontecimiento. ¡Felicidades a todo el equipo que lo hace posible!

Todos los aficionados y apasionados al vino hemos leído y atendido los movimientos del bueno de José Peñín, aunque no podemos obviar que existe un tal Parker allende los mares revolucionando el sector a nivel exagerado.

25 aniversario Guía Peñín

La guía Peñín es muy útil para todos, en nuestro entorno sabemos que los profesionales la consultan y también la admiran. Pero en ocasiones, solo ocurre para conocer un simple número que quizá refleje un trabajo, pero posiblemente reducirlo a la cifra soñada no sea lo mas inteligente. Pensando en el gran equipo, la gran familia que hay detrás de la guía, induce a pensar que somos injustos.

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La primavera en Bodegas Tierra

Asistimos al evento organizado en Bodegas Tierra de Agrícola Labastida con motivo de la presentación y nueva añada del refrescante El Primavera 2013.

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Carlos Fernández lucía así de sonriente mientras mostraba sus mejores dotes de anfitrión. Contento y orgulloso nos presenta su vino mas juguetón.

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XVI Concurso de Fotografía de ‘El Rioja y los 5 Sentidos’.

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, a través de La Rioja Capital, ha convocado el XVI Concurso de Fotografía.

La Rioja y los 5 sentidos

del programa divulgativo de la cultura del vino ‘El Rioja y los 5 Sentidos’. En él podrán participar todas las personas que lo deseen, aficionados y profesionales, de cualquier nacionalidad y sin límite de edad, con obras relacionadas con el mundo del vino en cualquiera de sus aspectos: vendimia, elaboración, bodegas, personajes, paisaje, bodegones, consumo, historia, entre otros.

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La CECRV defiende la protección y la promoción del vino de calidad

La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) celebró el pasado viernes 21 de febrero en el municipio de Bullas (Murcia) su primera Asamblea General del año.

ASAMBLEA CECRV 2014

A ella acudieron los presidentes y secretarios generales de numerosos Consejos Reguladores de toda España entre los que representaba a la D.O.Ca. Rioja el director general del Consejo Regulador, José Luis Lapuente.

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De fiestas, disfraces y nuevas añadas

Es un hecho la proliferación de festividades y jornadas en torno al vino que se organizan desde hace unos años en varios municipios con el objetivo de atraer visitantes para conocer la calidad de sus vinos y otros productos del municipio.

Carnaval del vino Haro 2014

Si bien las fiestas más conocidas son aquellas que celebran la vendimia, éstas se extienden a lo largo del calendario. Este mes de febrero, en concreto, concentra algunas festividades ya muy consolidadas. Comenzaba con la fiesta del vino de Lapuebla de Labarca y el décimo aniversario del ‘Uztaberri Eguna’ que el pasado 8 de febrero mostró lo mejor del vino de este municipio de Rioja Alavesa. Es una jornada dedicada a la difusión de la cultura del vino y los productos y costumbres tradicionales de esta comarca, que cuenta con la participación de bodegas de la localidad que abren sus puertas a los visitantes, así como txokos en los que se muestran productos artesanales como jabón, arrope –producto dulce que se obtiene de la cocción del mosto-, olivas, aceite, vinagre balsámico y rosquillas.

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